…cosa mi porto via

I fagioli di Sutri, detti anche fagioli “Regina”, la cui coltura nel Settecento sostituì in queste campagne quella della canapa, ma già noti perché una leggenda locale vuole che Carlo Magno, di ritorno dai festeggiamenti per la sua incoronazione a imperatore, avendo mangiato troppo alla corte papale, fu colpito da un attacco di gotta mentre si trovava a Sutri e fu guarito con questi fagioli.