…cosa mi porto via

Consigliata una sosta per scoprire la cucina friulana che propone una vasta scelta di primi piatti e semplici e nutrienti secondi. Da non perdere i piatti tipici: Frico Friulano (formaggio cotto con patate e cipolla) con polenta; Frittata con le erbe selvatiche, in particolare lo Sclopit (Silene vulgaris), ma anche Sparcs di ruscli (turioni-asparagi di pungitopo), tale (tarassaco), urticions (germogli di luppolo); Brovade e Musèt (rape acide con cotechino). Fra i formaggi, spicca il Montasio.

Viaggio rilassante, con tempi lenti e possibilità di ammirare sia le opere dell’uomo che la natura e come l’uomo ha saputo intervenire sulla natura stessa per ottenere una campagna rigogliosa.